現代医学

食事

漢方薬

ツボ

運動

民間薬

症状編　便秘　食べてなおす

●ファイバーたっぷりの夕食

根菜類いっぱいのおかずを添えた ［玄米ご飯セット］ ５９７ｋｃａｌ　たんぱく質２９.８ｇ　食物繊維１３.９ｇ 豚肉と野菜のゴマみそ煮 ●作り方 ［１］大根はいちょう切りに、ニンジンは５ｍｍ厚さに切り、花型でぬく。 ［２］ゴボウ、レンコンは皮をむき、乱切りにして水にさらし、アクをぬく。 ［３］里芋は皮をむき、下ゆでする。 ［４］コンニャクは斜めに包丁目を入れ、３ｃｍ角に切って熱湯に通す。 ［５］豚肉は熱湯に通して霜降りにする。 ［６］白ゴマはよくすり、みそ、砂糖、酒を合わせる。 ［７］鍋にだし汁、ショウガの薄切り、［３］以外を入れ、２０分煮て［３］を加え、さらに２０分煮、ゆでたオクラを加える。 ナスと枝豆のカラシあえ ●作り方 ［１］ナスは焼いて皮をむき、手で裂く。 ［２］枝豆はゆでて、さやから出す。 ［３］サヤインゲンはゆでて斜め切り。 ［４］［Ａ］で［１］〜［３］をあえる。

玄米ご飯セット●材料
豚肉と野菜のゴマみそ煮 豚角切り肉 大根 ニンジン・ゴボウ レンコン・コンニャク 里芋 オクラ 酒 白炒りゴマ みそ 砂糖 だし汁 ショウガ ナスと枝豆のカラシあえ ナス 枝豆・サヤインゲン ［Ａ］練りガラシ 　　　しょうゆ・だし汁 すまし汁 だし汁 しょうゆ・塩 生ワカメ 貝割れ菜 リンゴ 玄米ご飯	６０ｇ ５０ｇ 各２０ｇ 各３０ｇ ５０ｇ １５ｇ 大さじ２ 大さじ１強 ２０ｇ 小さじ２ カップ1/4 少々 １個 各２０ｇ 少々 各小さじ１ カップ3/4 各少々 １０ｇ ５ｇ ８０ｇ １５０ｇ