［生薬名］
沙参（しゃじん）

［特徴］
山野でよく見かける、うす紫色のつりがね状の花。根がニンジンに似ているところから名がついた。根の横じわが見分けるポイント。春先の若芽は、ゆでて食用になる。

［薬用部と薬効］
根――たん切り

［採取と用い方］
夏の終わりに根を掘りとり、水洗いしてから薄切りにして日干しにする。煎（せん）じて服用する。