［生薬名］
蜀椒（しょくしょう）

［特徴］
葉にはギザギザがあり、つけ根に一対のトゲがある。５月ごろ黄色い花が咲き、果実は秋に熟す。

［薬用部と薬効］
果皮――健胃整腸、利尿、虫下し

［採取と用い方］
秋、成熟した果実から果皮をとり、乾燥する。薬味として用いるほか、漢方薬に処方される。やや毒性があるので食べすぎないこと。