［特徴］
本州北部や北海道など、寒冷地に多く分布する多年草。林の中や山に見られ、根元から大きな２枚の葉が出ている。４月ごろ、紅紫色の花が下向きに咲く。

［薬用部と薬効］
鱗茎（りんけい）――下痢、滋養強壮

［採取と用い方］
５〜６月に鱗茎を掘り、外皮をとり除いて粉状に砕いたものが、片粟粉。クズ湯にして飲む。