１　バランスのとれた栄養をとる
　食物に含まれる物質には、がん発生をうながすものと、反対に抑制するものがあります。偏りなく栄養をとれば、食物中の発がん物質の作用が相殺されるのです。

２　毎日、変化のある食生活を
　食物に含まれる発がん物質はごく微量ですが、大量に食べれば影響が出ます。同じ栄養素でも、多くの食品からとるようにします。

３　食べすぎを避け、脂肪は控えめに
　好きなだけ食べさせたネズミは、食事量６０％のネズミにくらべ、発がん率が高いという報告があります。特に脂肪のとりすぎは、乳がんや大腸がん、前立腺がん（ぜんりつせんがん）と関係が深いとされます。

４　酒はほどほどに
　酒の飲みすぎは、口腔がん（こうくうがん）や咽頭がん（いんとうがん）、食道がん、肝臓がんになりやすいといわれます。

５　タバコはやめる
　タバコと肺がんの関係は周知のとおり。喫煙の年齢が早いほどがんにかかりやすくなります。これから新しく吸いはじめないようにしましょう。

６　食べ物から適量のビタミンと繊維質を多くとる
　ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ、食物繊維などは、発がん抑制の働きがあるとされます。これらを自然の食品から十分にとりましょう。

７　塩辛いものは少なめに、熱いものはさましてから
　塩分は、がんの発育を促進することがわかっています。茶粥（ちゃがゆ）を毎日食べる地域では食道がんが多く、熱いものの摂取もがん発生に関係あるとされます。

８　焦げた部分は避ける
　魚や肉が焦げると、ごくわずかながら発がん物質ができます。焦げた部分を大量に口にしないようにしましょう。

９　かびの生えたものに注意
　特にナッツ類やトウモロコシにつくかびは、発がん性が強いといわれます。
　意図的にかびを用いたチーズは問題ありません。

10　日光に当たりすぎない
　紫外線に長時間当たると、遺伝子が突然変異を起こしやすくなり、皮膚がんや悪性黒色腫（あくせいこくしょくしゅ）を誘発することになります。

11　適度にスポーツをする
　人間が本来もっている体の抵抗力を保ち、がんに対抗する体力を養います。

12　体を清潔に
　毎日シャワーや入浴をして体を清潔に保つことで、陰嚢（いんのう）や皮膚のがん、陰茎がん、子宮頸がん（しきゅうけいがん）などを防ぐことができます。